Thưởng cocktail một ngày nóng bức
Food & Drink Mùa hè đến, cũng đồng nghĩa với việc thời tiết sẽ nóng bức hơn, ánh sáng dịu nhẹ của ban ngày giảm dần hơn, bạn không được diện những bộ trang phục bạn ao ước mà thay vào đó phải tìm cách giải nhiệt cơ thể. Vậy còn gì hay hơn việc thưởng thức những ly cocktail mang đậm vị ngọt ngào tươi mới và mát mẻ. Sau đây là 15 loại cocktail chúng tôi đặc biệt lựa chọn cho bạn.
Chambord Spritz
Lấp đầy 1 ly thủy tinh lớn với đá, cho thêm ½ oz. Chambord và 4 oz. rượu vang trắng khô, sau cùng hãy phủ lên 1 lớp nước soda và boom! Hãy tận hưởng hương vị của mùa hè đang thấm dần trên đầu lưỡi của bạn nhé.
Công thức từ Chambord
20/20
Chuẩn bị 1 cốc nước, ½ chén đường nâu sẫm và một miếng gừng tươi cỡ 3 inch, gọt vỏ, thái khối sau đó đun sôi. Hãy chú ý đun nhỏ lửa trong hai phút sau đó lọc và để nguội. Thêm 2 oz. gin khô vị London, ½ oz. nước chanh tươi, 1 oz. xi-rô gừng, và 2 oz. nước ép cà rốt tươi rồi cho cả và bình lắc với đá. Lắc đều tay rồi rót vào ly thủy tinh cao đổ đầy đá và trang trí với cà rốt ba màu cắt lát mỏng và ngọn cà rốt. Công thức này hứa hẹn sẽ khuấy động vị giác của bạn đấy.
Công thức từ Bobby Holler, trưởng phòng pha chế tại Ardyn
Pineapple-Basil Smash
Để tạo ra loại cocktail này, chuẩn bị 1 ½ oz. rượu whisky Jameson Ailen, ¼ oz. Chartreuse, 1 oz. nước ép dứa tươi, ¾ oz. xi-rô cơ bản, 3 lá húng quế và ¾ oz. nước chanh tươi và lắc đều với đá. Sau đó đổ vào ly thủy tinh đầy đá và trang trí với một lát dứa và lá húng quế. Ly cocktail của bạn không những ngon mà còn có mùi hương vô cùng dễ chịu nũa.
Công thức từ W Fort Lauderdale .
Piwiwi
Trong bình lắc với đá, kết hợp ¾ oz. nước bưởi, ½ oz. xi-rô agave, ½ oz. nước cốt chanh tươi, 1 oz. rượu tequila blanco, ¾ oz. Rượu mùi Ancho Reyes, một vài lá dăm bụt khô và 1 giọt cam quýt. Rót vào ly đầy đá, bên trên đổ 1 ít nước soda và trang trí bằng một lát bưởi tươi.
Công thức từ W Punta de Mita .
Cilantro Paloma
Kết hợp 1 ½ oz. Don Julio Reposado Tequila, 1 ½ oz. nước ép bưởi tươi, ½ oz. nước cốt chanh tươi, ¼ oz. xi-rô agave, và 10 lá cilantro trong bình lắc cocktail với đá. Lắc đều, sau đó rót vào trong một ly thủy tinh cao được viền bằng muối dung nham đen và chứa đầy đá. Trang trí với cilantro và bạn sẽ có một ly cocktail thượng hạng cho riêng mình vào mùa hè.
Công thức từ nhà pha chế Eric Ribeiro cho Don Julio.
Buchanan's Pineapple Cranberry
Trong bình lắc cocktail, khuấy 1 ½ oz. Rượu whisky pha trộn Buchanan’s DeLuxe Blended Scotch Whiskey, 3 oz. nước ép dứa tươi, và 3 oz. nước ép nam việt quất. Đổ vào một viên đá to hoặc ly thủy tinh cao tròn chứa đầy đá và trang trí bằng một quả anh đào được ghim với một lát dứa. Sau đó bạn chỉ việc nhâm nhi ly cocktail và để làm dịu nhiệt cơ thể khi hè về.
Công thức từ Buchanan’s
J&T
.jpg)
Thêm 1 ½ oz. Johnnie Walker Black Label, 1 ½ oz. nước ép ổi, và ¼ oz. nước cốt chanh vào ly thủy tinh đế cao. Thêm đá và khuấy cho lạnh. Phủ lên 4 oz. tonic và trang trí với một nhánh húng tây.
Công thức từ Carlos Ruiz cho Johnnie Walker.
Berry Basil
Phủ 1 lớp gồm 1 quả dâu tây và 3 lá húng quế trong bình lắc. Thêm ¾ oz. Rượu Brandy, ¼ oz. Disaronno, ¼ oz. Creme de Fraise và một ít đá. Thêm đá, lắc và lọc hai lần vào ly Collins. Phủ với 1 lớp soda sốt Fever-Tree và trang trí với một lá húng quế và dâu tây cắt lát. Loại cocktail này sẽ mang đến cho bạn vị ngon khó cưỡng!
Công thức từ Shawn Chen, giám đốc đồ uống tại RedFarm và Decoy
Aperol Sunset
Kết hợp 2 oz. Tres Agaves Blanco Tequila, 1 oz. Aperol, 1 oz. xi-rô agave, ¾ oz. nước chanh tươi và ½ oz. nước ép bưởi tươi vào trong bình lắc cocktail với đá. Lắc mạnh rồi rót vào ly đá và trang trí bằng một lát bưởi tươi.
Công thức từ Tres Agaves.
Springtime Spritz
Kết hợp 1 oz. Sugar Island dừa Rum, 1 oz. nước ép dứa, ¾ oz. nước chanh, ¾ oz. Aperol và ¼ oz. xi-rô đơn giản trong một bình pha cocktail với đá. Rót vào một ly đá chứa đầy đá và phủ lên với cánh hoa hồng lấp lánh. Bạn cũng có thểm trang trí thêm lát dứa tươi để ly cocktail vừa đẹp mà thêm vị chua chua.
Công thức từ nhà pha chế NYC, Pamela Wiznitzer.
Springtime Sipper
Xếp lớp một vài quả dâu tây cắt lát và bỏ thêm đá vào trong ly. Thêm 2 oz. nước chanh mâm xôi cô đặc đông lạnh ( đã làm tan băng) và 5 oz. Barefoot Moscato. Khuấy trộn đều và trang trí với một lát chanh tươi.
Công thức từ Barefoot
A Dosen Roses
Cho 3 quả mâm xôi vào bình lắc cocktail. Thêm vào 1 ½ oz. vodka hoa hồng, ½ oz. Lillet Blanc, ¾ oz. nước chanh, ½ oz. xi-rô đơn giản, và một ít đá. Lắc đều và rót vào một ly coupe. Bạn có thể trang trí với những cánh hoa hồng khô để thức uống thêm đẹp mắt và tạo phong thái sang chảnh.
Công thức từ Jamie Benson từ Center Hub tại Trade Food Hall
Green Mary
Hãy chuẩn bi 1 ly thủy tinh dáng cao, kết hợp 1 oz. Vodka Ketel One, 3 ½ oz. nước trái cây tươi được ha trộn đều nhau giữa cần tây và dưa chuột, ½ oz. nước cốt chanh tươi và một nhúm muối đá, hạt tiêu, quế, nhục đậu khấu và mảnh ớt khô. Thêm đá, và trang trí với một lát dưa chuột muối.
Công thức từ Vodka Ketel One.
The English Garden
Cho 4 lát dưa chuột, 4 lát cần tây nửa inch, 4 lá bạc hà và 4 lá húng quế trong bình lắc cocktail. Thêm 1 oz. gin khô vị London, 1 oz. rượu vodka, 1 oz. rượu mùi Eldflower, ½ oz. nước chanh tươi, ½ oz. nước cốt chanh tươi, 1 lòng trắng trứng và 5 mg dầu CBD (tùy chọn) và lắc khô (không có đá) trong 45 giây. Thêm đá vào bình lắc sau đó lắc thêm 15 giây nữa. Rót vào một ly coupe hoặc martini và trang trí với một bó lá bạc hà tươi. Công thức rất độc đáo sẽ không làm bạn phải thất vọng với lựa chọn của mình.
Công thức từ Bobby Holler, trưởng ban pha chế tại Ardyn .
Twisted Bocktail
Kết hợp 1 ¼ oz. Tres Agaves Reposado Tequila, ¾ oz. nước chanh, ½ oz. Cointreau và ½ oz. xi-rô đơn giản trong một shaker với nước đá. Lắc mjanh đều rồi rót vào ly thủy tinh dáng cao chứa đầy đá. Phủ trên cùng với bia Hefeweizen và trang trí với một lát chanh tươi cho ly cocktail của bạn thêm vị chua và mùi thơm dịu của chanh.
Công thức từ nhà pha chế NYC, Pamela Wiznitzer
Nguồn Cosmopolitan - Bài dịch Chip Phan
FASHIONNET là một ngôi nhà lạc quan, sống động nhưng tràn đầy cảm xúc, với sự ấm áp, thân tình. Fashionnet, nơi chiếu những bộ phim tuyệt vời, những buổi gặp gỡ yêu thương củanhững người yêu nghệ thuật, champagne, trà và lụa. FASHIONNET là thời trang, làm đẹp, nhiếp ảnh, hội họa là một nguồn vui sống tích cực và sinh động, vì phụ nữ hạnh phúc thì thế giới mới tốt đẹp. Fashionnet tại 7 Bis Nguyễn Thị Minh Khai, phưòng Bến Nghé, Quận 1, Tp. Hồ Chí Minh. Hotline: 093 406 8088
.jpg)
