Trong bối cảnh tình thế giới bất ổn định vì dịch bệnh hoành hành, nhiều bartenders cũng được yêu cầu thêm những nguyên liệu tốt cho sức khỏe, nâng cao sức đề kháng.

“Chúng tôi đang tập trung bổ sung các nguyên liệu tươi nhất, từ chanh cho đến các loại trái cây và thảo mộc,” Marie Markus, một bartender tại Gaby Bar ở Sofitel New York cho biết. Cô chia sẻ thêm rằng, gần đây nhiều khách hàng yêu cầu thêm các loại thảo mộc như bạc hà vào các loại thức uống đơn giản cổ điển nhất như vodka soda, hay nói không với những loại syrup từ hỗn hợp chất tạo ngọt thông thường. “Chúng tôi đáp ứng nhu cầu của họ bằng cách điều chỉnh công thức và thay thế các loại syrup bằng syrup phong ( maple syrup), thứ mang lại hiệu quả tương đương mà còn tốt cho sức khỏe hơn.” Quả thật vậy, loại syrup này sẽ giúp bạn bổ sung kẽm và vitamin B - nhiều hơn bất kì chất tạo ngọt nào có thể mang lại - đồng thời là củng cố khả năng chống oxi hóa của cơ thể, giống như khi bạn ăn cải bắp sống và bông cải xanh vậy.

Facebook

Đúng là không thể lấy lí do tốt cho sức khỏe để thỏa sức uống cocktail được, nhưng sự thật rằng rượu gin ban đầu được sáng chế ra để làm một phương thuốc. Nó chứa các thảo mộc làm nền tảng như quả bách xù, thứ chứa đầy các chất chống oxi hóa, và được dùng để giảm nếp nhăn hay giúp thuyên giảm các cơn đau do viêm khớp mang lại. Nếu là tôi, tôi vẫn sẽ uống hằng ngày, đương nhiên là có điều độ rồi. Sau đây là danh sách những loại cocktail với lợi ích cho sức khỏe mà có thể bạn chưa biết.

NYC Old Fashioned

Facebook

Rượu đắng từ lâu đã được sử dụng như một liệu pháp thiên nhiên giúp chống lại các căn bệnh về tiêu hóa còn maple syrup là một nguồn mangan tuyệt vời hỗ trợ sức đề kháng của bạn

Coffee Bitters ( Rượu cà phê đắng) là hỗn hợp hạt cà phê và rượu. Nó sẽ mang đến sự thơm lừng của hạt cà phê mà không làm mất đi mùi rượu của ly cocktail. Bạn có thể tự làm tại nhà hoặc mua ở bên ngoài.

·         1 oz. Bourbon 

·         1 oz. cognac

·         ¼ oz. maple syrup

·         2 muỗng cà phê coffee bitters

Forbidden Fruit

Facebook

Quả bách xù là thứ làm nên hương vị độc đáo của gin và cũng có công dụng tuyệt với để phòng chống cảm lạnh và cúm. Nước ép táo tươi sẽ mang lại giá trị dinh dưỡng cao hơn hẳn so với các loại nước ép đóng chai - đồng thời bạn cũng sẽ góp phần phát triển nền nông nghiệp địa phương

·         1.5 oz. gin

·         1 oz. Nước chanh

·         1 oz. Nước ép táo tươi

·         1 oz. simple syrup

·         1 thanh quế

Thêm tất cả nguyên liệu, trừ thanh quế, vào shaker cocktail. Đổ đá vào. Lắc đều và chiết ra ly bucket. Thêm đá tới khi đầy và trang trí với thanh quế. Nếu bạn muốn cảm nhận hơi lạnh mùa đông, nướng thanh quế trong lò nướng 200 độ C trong vòng từ 3 tới 5 phút sẽ khiến nó tỏa mùi nồng nàn hơn.

Persephone’s Potion

Facebook

Gin không chỉ tăng sức đề kháng mà còn có ít calories hơn đại đa số các loại rượu mạnh khác. Nước ép hạt lựu tươi chứa xấp xỉ 100 loại hóa chất thực vật và nhiều chất oxi hóa gấp ba lần rượu vang đỏ hay trà xanh

·         1.5 oz. gin

·         ½ oz.Rượu mùi hạt lựu

·         ½ oz. Nước chanh

·         ½ oz. Mật hoa agave

·         1 oz. Nước ép hạt lựu tươi

·         Một ít nước ép nam việt quất

·         1 lát chanh

Thêm tất cả nguyên liệu, trừ lát chanh, vào shaker cocktail. Đổ đá vào. Lắc đều và chiết ra ly cocktail cupe hay martini và trang trí với lát chanh

400 Rabbits

Ly cocktail tươi mát này là một nguồn vitamin C, vitamin A và chất chống oxi hóa dồi dào từ sự kết hợp của chanh, chanh dây, và nước ép cà rốt

·         1 oz. tequila

·         ½ oz. mezcal

·         ½ oz. Ancho Reyes

·         ¼ oz. Velvet Falernum

·         ¾ oz. Nước chanh

·         ¼ oz. Nước ép chanh dây

·         ¾ oz. Nước ép cà rốt

·         ¼ oz. Syrup quế

Lắc đều và dùng trong ly Collins chung với lá bạc hà và một lát cà rốt

Nguồn Forbes - Bài PD

FASHIONNET là một ngôi nhà lạc quan, sống động, tràn đầy cảm xúc ấm áp, thân tình của những người yêu nghệ thuật, trà, lụa, và nhiều điều đẹp đẽ. FASHIONNET là thời trang, làm đẹp, nhiếp ảnh, hội họa, thiên nhiên, bảo vệ môi trường, nơi bạn sẽ cảm nhận với một nguồn vui sống tích cực và sinh động. Hotline: 093 406 8088. Email: Huong.color@fashionnet.vn