Facebook

Hoa sen, hay Nelumbo nucifera, từ lâu đã được coi là một biểu tượng tâm linh trong nhiều nền văn hóa. Phật giáo so sánh sự nở rộ của loài thủy sinh này với sự thức tỉnh tâm linh, còn các vị thần trong đạo Hindu thì thường ngự trên đoá hoa sen hoặc cầm trên tay một bông hoa sen.

Sen là loài thủy sinh sống lâu năm, cây mọc từ củ bám dưới lớp bùn, lá to nổi trên mặt nước, nổi trên bề mặt có diện tích từ 20 – 60cm. Thân sen khi già có gai nhọn xung quanh và đạt chiều cao từ 0.5 – 1.5m. Hoa mọc trên thân, nhô cao lên hẳn mặt nước. Hoa sen khi nở lộ bày đài hoa, nhụy, hạt và có hương thơm tinh khiết như hoa huệ. Hoa sen có nhiều màu từ trắng tới hồng sậm nên được ưa chuộng khá nhiều trong trưng bày và thờ cúng

Mọi bộ phận trên hoa sen đều có ích

Ngoài tác dụng trang trí, hoa sen có thể dùng làm thức ăn, đồ uống, dược phẩm, bao bìa hay vật liệu thô cho các ngành công nghiệp khác. Phần rễ giàu tinh bột và các dưỡng chất như vitamin, có thể được ăn trực tiếp hoặc nấu lên. Món súp làm từ rễ sen là đặc sản ở tỉnh Hồ Bắc, Trung Quốc. Phần rễ và hạt sen là món ăn hoàn hảo cho mùa hè - thơm, ngọt ngào và giòn rụm. Phần rễ sen già còn có thể được giã thành bột hay cắt khúc ra, trở thành nguồn dinh dưỡng dồi dào cho phụ nữ, trẻ em, người già và người bệnh yếu. Cánh hoa sen có thể được dùng ăn kèm với những món ăn khác. Lá sen non dùng làm cháo kèm với thịt để tạo nên hương vị thơm ngon, độc đáo. Lá và hạt sen còn có thể dùng làm trà, có tác dụng giảm cân và hạ huyết áp.

Từng bộ phận của sen đều được tận dụng trong đông y. Phần hạt và nhụy hoa giúp tiếp thêm sinh lực và giảm căng thẳng. Nhụy và cánh thì có thể dùng để cải thiện sức khỏe da. Những khúc rễ thì có tác dụng cầm máu. Hạt sen còn có thể làm rã phần máu bị ứ đọng trong cơ thể và cải thiện các chứng bệnh như băng huyết (metrorrhagia), hematochezia, máu trong nước tiểu (hematuria). Lá sen là một loại bao bìa thân thiện với môi trường, dùng để gói thực phẩm hay các dược liệu. Thân sen giàu chất xơ và có thể dùng làm nguyên liệu thô trong ngành công nghiệp dệt may.

Sau đây là 8 chứng bệnh mà hoa sen có thể giúp chữa lành

Facebook

Tiêu chảy: Hạt hoa sen thường được sử dụng trong đông y để trị tiêu chảy. Ngâm hạt sen trong nước ấm vài tiếng đồng hồ, sau đó thêm đường tùy theo khẩu vị của bạn.

Lưu ý: Những người bị táo bón nên tránh sử dụng sen.

Giúp hạ đường huyết và cholesterol: Rễ sen chứa nhiều chất xơ và carbs phức. Hai thành phần này kết hợp với nhau giúp điều hòa lượng cholesterol và đường huyết trong cơ thể của bạn. Chất xơ và carbs phức còn rất tốt cho dạ dày và hệ tiêu hóa.

Làm dịu các vết sưng tấy: Những nghiên cứu cho thấy rằng cả hạt sen trắng và hồng đều giúp giảm sưng tấy. Một nghiên cứu vào năm 2013 cho thấy rằng mầm sen chứa hai loại polysaccharide (đường đa) giúp chữa sưng tấy vô cùng hiệu quả.

Facebook

Dùng làm thực phẩm: Phần thân cây hoa sen giàu khoáng chất và chất dinh dưỡng - trong đó bao gồm vitamin C - giúp cơ thể thêm năng lượng cho các công việc hàng ngày. Một trong số những khoáng chất trong thân sen là kali, giúp điều hòa huyết áp.

Rễ sen cũng là một nguyên liệu thường xuyên xuất hiện trong những món ăn châu Á và có thể được chuẩn bị theo nhiều cách khác nhau. Một cách đơn giản là nấu sôi phần rễ trong vòng 10 phút rồi uống. 

Trị mụn: Hoa sen có thể giúp nếu như bạn đang bị những cục mụn đáng ghét hành hạ. Bã nhờn là một trong những nguyên do gây mụn bởi vì chúng sẽ làm tắc lỗ chân lông. Thêm một chút sen vào trà xanh và thoa đều lên da mặt sẽ giúp giảm đi lượng bã nhờn trên da mặt của bạn, theo như một nghiên cứu năm 2013.

Giảm đau và điều hòa chu kỳ kinh nguyệt: Lá sen và chiết xuất rễ từ lâu đã được sử dụng trong Đông y để điều hòa chu kỳ kinh nguyệt và giảm lượng máu tiết ra. Tuy nhiên, chưa có nhiều nghiên cứu khoa học làm rõ vấn đề này. Một số ý kiến còn khuyên rằng bạn nên uống nước ép rễ sen hoặc làm súp để thúc đẩy quá trình tái sản xuất lượng máu đã mất sau mỗi chu kỳ.

Facebook

Ho khan: Một phương pháp lâu đời để làm dịu bớt cơn ho của bạn là trộn bột hạt sen với mật ong

Trị ung thư: Một nghiên cứu tiến hành vào năm 2014 đã phát hiện ra rằng neferine, một hợp chất hữu cơ có trong phôi hạt sen, có khả năng phá hủy và ngăn cản sự lây lan của các tế bào ung thư.

Bạn có thể thể sử dụng hoa sen như một liệu pháp trị liệu đơn giản hay một nguồn dinh dưỡng từ thiên nhiên. Tuy nhiên, hãy luôn nhớ phải trò chuyện với bác sĩ thật kĩ trước khi quyết định chọn hoa sen làm thuốc, bởi vì nó có thể có tác dụng phụ nếu như kết hợp với các loại thuốc khác hoặc không hợp với thể trạng sức khỏe của bạn.

Facebook

Hoa sen trong Phật Giáo

Trong các loài hoa đầm lầy hoa sen được biết tới bằng sự sinh sôi nảy nở mãnh liệt, chỉ cần trồng vài nhánh thì không lâu sau sẽ phát triển ra cả đầm sen. “Gần bùn mà chẳng hôi tanh mùi bùn” là một trong những đặc tính của loài hoa này. Trong Phật giáo, hoa sen đại diện cho sự thanh tịnh và giác ngộ, trong cấu nhiễm mà không nhiễm ô, ở trần mà không nhiễm trần.

Các đồ vật hay tranh Hoa Sen trong Phật học thường được thể hiên 8 cánh hoa đang nở với ý nghĩa cho những phẩm chất tiêu biểu mà Đức Phật truyền dạy. Hoa Sen nở rộ cũng thể hiện sự giác ngộ, tìm được niềm tin trung thành với những giáo lý Phật học. Do đó hình tượng Đức Phật thường được tái hiện trên tòa sen 8 cánh.

Facebook

Không ô nhiễm: dù sen sống trong bùn lầy dơ bẩn nhưng hoa sen vẫn tự lực cánh sinh vươn khỏi mặt nước để nở ra những bông hoa thơm ngát làm đẹp cho đời. Tức là dù sống trong đời nhiều chuyện thị phi nhưng không bị nhiễm mà tự mình giác ngộ cho mình và cả cho người khác

Thanh lọc, lắng cạnh và đẩy các chất độc: đây được cho là nét đặc biệt của loài sen, dù mọc trong bùn nhưng lá và hoa sen không bị dính bùn và nước trong hồ sen lắng trong. Ý nói đến sự cảm hóa con người từ những thực tại xấu xa, cùng nhau hành thiện lánh ác đẻ cùng nhau sống hạnh phúc không lo âu muộn phiền thế gian.

Kiên nhẫn đợi chờ: trong một nghiên cứu, người ta đã phát hiện khả năng nảy mần thần kỳ của những hạt sen bị chôn vùi hơn 3000 năm. Qua hình ảnh trên cho thấy kiên nhẫn tích cực làm việc để đạt được kết quả như mong muốn là điều tốt đẹp nên làm và chắc chắn nếu có đủ kiên nhẫn thì mọi sự đều sẽ thành.

Hoa sen là loài hoa không chỉ đẹp mà còn rất hữu dụng cho cuộc sống, toàn bộ cây sen từ rễ tới ngọn đều có công dụng riêng và đều ảnh hưởng tốt đến con người. Tuy nhiên giá trị lớn nhất của hoa sen đó là tượng trưng cho sự tĩnh lặng trong tâm hồn và vẻ đẹp từ nội tâm tỏa ra. Khi gặp những vấn đề khó khăn hay những phiền muộn trong cuộc sống người ta thường nhìn ngắm hoa sen và thiền tịnh trong lòng để lấy lại sự cân bằng tĩnh tại và giác ngộ ra giá trị của cuộc sống. Điều này phản ánh bản chất thực tại của triết lý phật giáo.

Nguồn Tổng hợp - Bài dịch PD - Photography: Renhang

________________________________________________

G Studio 

Art Design Center 

vietnamcolor.vn - fashionnet.vn

Contact: 0903788646 - 0903975081

Email: Huongcolor.gstudio@gmail.com \

Office: Vietthi Company Limited (Vietnam Vision)

30, C18 Street, ward 12, Tan Binh District – Hochiminh City 

Pro Creative Course I Khóa học Art, Design, Creativity, Writing, Storytelling: 6 buổi/tháng (cho mỗi môn học): Học viết, thiết kế, vẽ và tìm hiểu lịch sử nghệ thuật, phương pháp tư duy, xây dựng giá trị cốt lõi của sáng tạo. Những bài giảng tạo ra những gợn sóng xung động trong tâm trí và trái tim, giúp bạn tìm thấy những nguyên tắc dẫn lối tài năng của mình đến với cái đẹp và sự sáng tạo. Khoá học là một cuốn sách hướng dẫn hành trình trải nghiệm. Đây là lời mời hít thở bầu không khí nghệ thuật tại G Studio để bạn cảm nhận cái đẹp từ cuộc sống, thiên nhiên và tâm hồn. 

HuongColor I người sáng lập G Studio là nhà thiết kế, họa sĩ và giám đốc sáng tạo, biên tập tạp chí thời trang. 1996 tốt nghiệp ngành Thiết kế tại Hanoi University of Industrial Fine Art (UIFA), sau đó Huongcolor trở thành giám đốc sáng tạo của tạp chí Đẹp. 2007 cô sáng lập công ty truyền thông, quảng cáo Vietnam Vision (Vietthi Company Limited). Năm 2010, cô được bổ nhiệm giám đốc nội dung của Elle Magazine. 2016 sáng lập Vietnam Designer Fashion Week (VDFW). 2021 thành lập G_studio tư vấn chiến lược và định hướng sáng tạo, hoạt động trong lĩnh vực truyền thông, thiết kế, nghệ thuật.