5R - 5 quy tắc cho căn bếp hiện đại
Homes Nhà bếp là một phòng sinh hoạt chung và thường được xem như trái tim của ngôi nhà, việc thiết lập một nhà bếp Không Rác hẳn sẽ mang lại niềm hứng khởi trong công cuộc nấu ăn của bạn, đồng thời giúp tiết kiệm một khoản lớn năng lượng và tiền bạc cũng như hạn chế thói quen lãng phí.
5R là 5 quy tắc vô cùng quan trọng trong chiến dịch zero waste trên toàn thế giới nhằm hạn chế tối đa mức độ thải rác của con người, trong đó có rác nhựa. Cụ thể, 5R tương ứng với 5 tiêu chí sau:
1. Refuse (Từ chối)
Hãy từ chối các quy trình công nghệ, các nguồn nguyên liệu và các sản phẩm gây ảnh hưởng tới môi trường, việc hạn chế thực phẩm đóng gói và túi nhựa sẽ giúp bạn giảm thiểu đáng kể lượng rác hằng ngày. Đơn giản hoá căn bếp của bạn, đặt cho mình những câu hỏi như : Mình có đang sử dụng vật có chức năng tương tự không? Thời gian quý báu bỏ ra để phủi bụi và dọn dẹp có đáng không?
2. Reduce (Giảm thiểu)
Giảm thiểu sử dụng các vật liệu nhựa một cách tối đa, tận dụng các sản phẩm có sẵn đơn giản, hiệu quả nhưng vẫn đảm bảo chất lượng sản phẩm. Đồng thời tiết giảm phụ kiện nhà bếp và sắp xếp lại những thực phẩm chủ chốt của gia đình. Thay vì tích trữ nhiều nhóm thực phẩm, chủng loại khác nhau, vào một thời điểm cố định, hãy thử sử dụng một hũ nào đó và vận hành với hệ thống luân phiên.
Ví dụ quy trình luân phiên các loại ngũ cốc sẽ là hũ gạo tuần này biến thành hũ hạt couscous cho tuần sau. Cách thức vận hành này qua thời gian không chỉ có thể duy trì sự phong phú trong chế độ ăn uống mà còn giúp gia đình bạn giải phóng không gian tích trữ đồ đạc cũng như hạn chế việc để thực phẩm quá hạn mà chưa sử dụng hết.
3. Reuse (Tái sử dụng)
Tái sử dụng phế thải tại chỗ, không từ bỏ gây lãng phí. Mua hàng với những vật chứa có thể tái sử dụng và cân nhắc kĩ trước khi mua đồ ăn thừa. Chỉ cần tạm dừng mua sản phẩm dùng môt lần cho nhà bếp bạn sẽ nhận ra rằng sống mà không có chúng là hoàn toàn khả thi.
Thay vì sử dụng giấy ăn như trước, bạn có thể sử dụng ga trải giường cũ hoặc khăn vải để có thể dùng khi lau tay, hoặc lau đồ dùng trên bếp.
Sử dụng bình nước inox, nước đóng chai không chỉ lãng phí mà còn không được quản chế hệ thống như nước máy nên thực tế là bạn không thể biết những gì mình đang nạp vào cơ thể. Tái sử dụng không chỉ là câu chuyện loại bỏ những đồ dùng một lần, mà còn là việc bắt đầu thói quen mua sắm những đồ dùng chất lượng tốt hơn với độ bền cao hơn.
4. Recycle (Tái chế)
Chế biến phế phẩm, rác thải thành sản phẩm hữu dụng khác. Chỉ định các thùng chứa riêng biệt phù hợp nhu cầu tái chế của gia đình.
Nếu không có túi vải hay túi lưới, bạn có thể sử dụng vỏ gối cũ làm đồ đựng, hay các hũ thuỷ tinh lớn cho các sản phẩm tại quầy như cá, phô mai, thực phẩm tươi sống,...
Bạn cũng có thể sử dụng các bình rượu hoặc bình thuỷ tinh to để cắm hoa hoặc làm chỗ để cắm nến.
5. ROT (Phân hủy)
Ưu tiên sử dụng các sản phẩm có tính phân hủy cao an toàn với môi trường. Ủ phân thức ăn bỏ đi.
Để ủ phân dễ dàng hơn, bạn cần một thùng chứa đủ lớn, để trong tầm với, bạn có thể đặt dưới bồn rửa, nó khá tiện lợi khi phải cắt gọt rau củ, vị trí này cũng cho phép bạn đổ rau hay thức ăn vụn ướt át trong lưới lọc của bồn rửa. Ở giai đoạn đầu ủ phân sẽ không gây mùi, bạn không nhất thiết phải sử dụng thiết bị lọc các-bon (thiết bị này yêu cầu thay thế định kì), nhờ vậy bạn có thể tiết kiệm khoản khá lớn.
Nguồn Zero Waste Home - Bài Chip Phan
FASHIONNET là một ngôi nhà lạc quan, sống động nhưng tràn đầy cảm xúc, với sự ấm áp, thân tình. Fashionnet, nơi chiếu những bộ phim tuyệt vời, những buổi gặp gỡ yêu thương củanhững người yêu nghệ thuật, champagne, trà và lụa. FASHIONNET là thời trang, làm đẹp, nhiếp ảnh, hội họa là một nguồn vui sống tích cực và sinh động, vì phụ nữ hạnh phúc thì thế giới mới tốt đẹp. Fashionnet tại 7 Bis Nguyễn Thị Minh Khai, phưòng Bến Nghé, Quận 1, Tp. Hồ Chí Minh. Hotline: 093 406 8088
.jpg)
.jpg)
